Rafael Paz / David Novoa/ mayo 24, 2022. “Es importante que la población en general preste atención al tipo de grasas que consume; procuremos, en la medida de lo posible, que éstas sean de origen vegetal. Evitemos las de origen animal o las que derivan de los productos ultraprocesados”: Mariana Isabel Valdés Moreno, jefa de la carrera de Nutriología en la FES Zaragoza. El 39.1% de los adultos mayores de 20 años en México tienen sobrepeso, mientras que el 36.1% tiene obesidad, de acuerdo con datos de la Encuesta Nacional…
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