• Es un alimento funcional, por su perfil de aminoácidos completo, similar a la proteína de la leche materna: José Antonio Quintana, de la FMVZ de la UNAM. • Es un mito el daño que supuestamente ocasiona el contenido de colesterol. UNAM-DGCS-298|Ciudad Universitaria.|12:00 hs. 4 de abril de 2021. Por tratarse de uno de los alimentos más completos y de costo accesible, además de constituir una fuente de nutrición en cualquier edad, las personas sanas pueden consumir hasta dos huevos diarios por su bajo aporte calórico y brindar una sensación…
Leer másEtiqueta: Facultad de Medicina Veterinaria
La UNAM informa
UNAM-DGCS-345|Ciudad Universitaria|16:30 hs. 16 de abril de 2020. La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) se encuentra en manos de las autoridades universitarias, luego de un proceso de diálogo abierto y respetuoso con los representantes de los colectivos estudiantiles que la mantuvieron cerrada. El desahogo de los puntos del pliego petitorio presentado por las alumnas y los alumnos avanzará en cuanto se reanuden las actividades docentes y administrativas. Autoridades de la Facultad, acompañadas por personal de la Rectoría y un representante de la Comisión Nacional de los Derechos Humanos,…
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