· Aprueba el Congreso local designar cada 15 de octubre como el Día Estatal del Amaranto. · Se trabaja con el Congreso federal para crear el Día Nacional de esta planta: Othón Cuevas. San Raymundo Jalpan, Oax, a 10 de febrero, 2020.-El Congreso local aprobó, mediante decreto, designar el 15 de octubre de cada año, como el Día Estatal del Amaranto. Su impulsor, el diputado Othón Cuevas Córdova, destacó que la importancia de esta semilla, trasciende su enorme aporte alimenticio. También puede ser punta de lanza para una nueva economía…
Leer másAmaranto, tesoro prehispánico que apuntala la economía solidaria de Oaxaca
