• Ayuda a bajar de peso, colesterol, ácido úrico y aporta ácidos grasos benéficos para la actividad cardiaca: Claudia Alcázar Montañez. • Su calidad es equiparable a la del pescado y el huevo, afirmó Eloisa Chino Rosario. UNAM-DGCS-302|Ciudad Universitaria|06:00 hs. 14 de abril de 2022. A pesar de tener grandes cualidades alimenticias, la carne de conejo es poco consumida en México, apenas 128 gramos per cápita. En cambio, el pollo supera 32 kilogramos por persona al año, de acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores; en el caso de pescados y…
Leer másCarne de conejo con alto valor nutricional
